高溫殺菌鍋，隨著國家對食品行業要求嚴格，對防腐劑的添加要求也是很多，高溫殺菌鍋已進入食品行業在上市前所需的一款設備，他的優點是可以不添加任何防腐劑，保質期可延長至半年以上，食品里面沒有防腐劑也更受廣大消費者的喜愛，都知道防腐劑吃多了對身體有傷害，人們的生活水平提高了，對健康也是更注重了，所以食品行業對自身的產品生產環節也要提升哦！

圖中的這款高溫殺菌鍋屬于單層的蒸汽滅菌鍋，是需要有蒸汽源的，蒸汽源的來源有蒸汽發生器、蒸汽鍋爐、或者是從暖氣公司直接購買蒸汽，以上這款高溫滅菌鍋可耐壓0.4Mpa，也就是4公斤的壓力，打進來的溫度可高達一百多度，可以很好的消滅其有害細菌，密封式的滅菌，且不破壞食品本身，這種高溫蒸汽滅菌鍋，我們是有帶壓力容器證書的哦！

 以上圖片這款屬于雙層水浴式的高溫滅菌鍋，其加熱方式有蒸汽加熱與電加熱，上面一層屬熱水鍋，下面屬殺菌的鍋體，水浴殺菌是比較全面的，因為水是無孔不入，殺菌無死角，前面的那個泵是用來打水循環的，通常滅菌后，會通過冷水來進行及時的冷卻，冷卻后就可以將滅菌后的食品拿出來上市了！